月: 2017年10月

山ぶどうからの天然酵母。

組長がおちていた山ぶどうがもったいないから、これを洗って天然酵母を起こしたいと、なにやらはじめた。これくらいあるうちの半分を使って、残り半分は冷凍して起こせるか実験。そもそも酵母を起こすためには洗うべきではないという […]

植物

台風が来るというので、倒れたり飛ばされたりしそうなものを固定したり、片付けたり。で、気がついた。当館の山ぶどうも風で飛ばされてしまうのではないだろうかと。当館では、概ね3回くらい気温がマイナスになると収穫時という考え […]

中標津で久しぶりにこちらのお店に来てみた。焼き菓子のお店、LAUKIKA（ラウキカ）。店内は撮影禁止なので、外観のみで。焼き菓子のお店といいつつも、生菓子もあるし、珈琲豆や食材などいろいろ販売してるし、カフェスペース […]

辻谷食堂で辻谷商店の企画展があるというので、辻谷食堂にキテミタ。と、ややこしく書いてみたかっただけですが、つじや食堂のスペースにて、店主がフランスで買い付けてきたアイテムたちが並ぶというので、のぞきに来てみたわけです。 […]

レンジライフの10周年、RANGE LIFE 10th Aniversary Party に行ってみた。 10年続けるって、なんでも難しいけれど、お店が10年続くのはすごい。いろいろ変化しながらの10年のようで、今回、 […]

釧路の武佐に新しく喫茶ができたというので、訪れてみた。そう名前をOKAMEINKO（オカメインコ）…… ではなく、ノスタルジィ。正式には珈琲館ぐるめ堂ノスタルジィ。いろいろなところでお店をしていた雑貨屋さん、OKAM […]

釧路町の桂木にパン屋さんがオープンしたというので、行ってみた。 Room Bakery（ルームベーカリー）。正しくは Rõõm Bakery 。Rõõmはエストニア語で、よろこびとかしあわせとのこと。もちろん（？）Roo […]

釧路空港に用事があって、ちょっと立ち寄り。そのあと、空港を出て北大通りを目指した……わけではないけれど、釧路駅方向に向かっていたら大楽毛の駅前に珈琲屋らしきところを発見。せっかくなので、ちょっと珈琲をいただいていくかと […]

釧路の昭和町の方のイオンの近くにある住宅街に、Cafe ikoro（カフェイコロ）はあります。ぱっと見、お店ではないような雰囲気ですが、確かに CAFE IKORO と看板があって、下にはオープンしている旨の看板も […]

またまたお招きいただいた！こちらでのお出迎えは、こちらの御方達。というか、片方は逃げていて、片方は追っかけるのに夢中みたいな感じで、我が組は相手されてない感。直前の天気が今回も悪く、焚き火に使う木が少し水分を含んでし […]