標茶にベーカリーみゅうみゅうというパン屋さんがあるって見つけたので、行ってきた。 駅のちょっと近く。 初めてのパン屋さんでは、バケットとあんぱん、クリームパンを買うっていうのが当館の流儀でございます。 今回のおまけはクリ […]
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標茶のパン屋さん みゅうみゅう
カテゴリー: たべもの
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リモンチェッロ 完成
シロップを混ぜてから1週間経ちました。 晒とザルを使って濾します。ザルだけでもいいって書いている人もいます。 濾した液はこんなにきれい。 そして、すっかり色がとれたレモンの皮。 ジョウゴを使って瓶詰め。 ラベル貼ろうかな […]
網走で始めて入ったところシリーズ モスバーガーでの「朝モス」 ハンバーガーは食べないので、チリドックとコーヒー。 道の駅のまん前の蕎麦屋さん。 名前が長いから覚えられない。 しれとこセット900円。もりそばとホタテ丼 […]
リモンチェッロを仕込んでから10日たちました。 今日は、1リットルの水と700gのザラメでシロップを作り注ぎました。 白濁してクリームレモン色に。 ここから１週間置いて、濾します。 ついでと言ってはなんだけれど、送っても […]
今日は、昨日皮だけを使ったレモンの実の方でジャムを作りました。 レモンとのお付き合いも、とりあえず今日で一段落です。 白い皮を剥き、実と果皮をはがす作業が結構たいへんでした。 少しマーマレード風にしたかったので、皮付きの […]
計画的にぽちしたレモンで作る第2弾はリモンチェッロです。 リモンチェッロとは、イタリアはソレントで各家庭が庭に生ったレモンで蒸留酒と砂糖を使って作るお酒。 日本で言えば梅酒みたいなもの・・らしい。（実は飲んだことはない） […]
斜里にある「GVO」という店に昼ごはんを食べに行ってきた。 ここのマスターは、ウニを採る猟師で漁の時期は店は休みということ。 そのころ知床には観光客がたくさんくる季節というのに面白いことだ。 ウニのあんかけ丼。ウニと海苔 […]
去年は無計画にぽちっとしてしまった国産無農薬レモン。 今年はちゃんと計画をたててぽちしました。5kgで45個。 去年仕込んだ塩レモンがもうこれしかなくなってしまった。 いろいろ調べると何年も（8年とかも）もつみたいなので […]
問題：この芸術作品は何？ 答えはおしまいに。 今日も結構寒かったですね～。 そんな寒い中、ここよりもずっと寒い川湯に出かけてきました。 「バンフマウンテンフィルムフェスティバルin川湯温泉」 いろいろなアウトドアのドキュ […]
とーってもおいしいピザをご馳走してくれるって、と原野に住まう麗しい方から誘っていただき、 今日という日を指折り数えて待っておりました。 自作された石窯で焼く噂のピザをご馳走になれる日！ とにかく、おいしくて食べることに夢 […]