去年は無計画にぽちっとしてしまった国産無農薬レモン。
今年はちゃんと計画をたててぽちしました。5kgで45個。
去年仕込んだ塩レモンがもうこれしかなくなってしまった。
いろいろ調べると何年も（8年とかも）もつみたいなので、今年はたくさん仕込むぞ、と。
塩は2種類。
常用している使いかけのにがり塩と今回奮発したゲランドの塩。
これで十分だろうと思っていた。
ところが、本屋さんで偶然見つけて買っておいた本を開いてみると、
材料：レモン５～６個 粗塩１㎏
なんですと～。
レモンを30個くらい使おうとおもっていたから、そのとおりに作ると
塩が５kgも必要になってしまう。
計画したつもりが、あわてて塩買ってこないといけないのか？この雪の日に。
そこでとりあえずいろいろ検索をしてみたら、去年参考にしたサイトや他のサイトも見つけた。
けれど書いている分量が結構違う。
考えてみれば、漬物の塩かげんは各家庭で違うものよね～、なんて都合よく納得し、いろいろ試してみることにした。
去年参考にしたつもりのサイトではレモンの分量の10%の塩。これはかなり少ないので、本当にそのとおりに作ったかどうか自分が怪しいけど、やってみた。
もうひとつはレモン３～４個に対してカップ１と1/2の塩。
そして本の作り方どおりにもやってみよう。
あとは、毎日適当にひっくり返したりして様子を見るのです。
さて、どうなるのか楽しみです。
今日も摩周ウインターフェスタでじゃがいもの収穫をしてきました。（↑昨日の収穫と今日の収穫）
そしたら、始まるときにこんなアナウンスが。
「昨日のじゃがいも拾いが大勢だったので、今日の分をちょっと使っちゃいました。なので、今日は10秒です」（昨日は15秒。ちなみに去年は20秒だったような・・・）
おおー、これはたいへん。1秒に2個入れるとして20個くらいかなぁと、一生懸命拾ってきた。
帰ってきて昨日のと並べると、どっちが今日のかわからない。昨日は気合が足りなかったみたいです。