カテゴリー: いろいろ

今回は、冨士珈機のコーヒーミル、みるっこDXのメンテナンスを。 みるっこはスタンダードな刃がグラインド式（臼刃）で、これはカリタのハイカットミルのような形式。 挽き目が比較的均一で微粉がでにくいけれど、すり潰す関係で味の […]

弟子屈にある中華料理の青龍に今年はじめてやってきた。と、そのことに気付いたのは、これを書いている時なんですけど。 きょうは久しぶりということで初心に戻って（？）とり肉ラーメン（塩味）（860円）と、 焼きぎょうざ（5コ） […]

もう10年以上はつかっているカリタのコーヒーミル、ナイスカットミル。 ハイカットミルという業務用のミルの小型版みたいなデザインなのですが、実は構造が違っていて、ハイカットミルはグラインド式だけれど、このナイスカットミルは […]

道の駅摩周温泉にほど近いお店、豚丼と田舎蕎麦くまうし。 オープンして間もないころに1度来たのだけれど、それっきり訪れていなかった。 それから蕎麦が変わったよという話を聞いていたので、なんとなく寄ってみた。 確かに、こうい […]

ひさしぶりに網走まで来たし、珈琲好きの我が組にはやっぱりここは外せないと向かった先が…… 網走の自家焙煎珈琲のお店、はぜや珈琲。 店に着いた時は、ちょうど焙煎中だったみたいで店の外までいい香りが漂ってきてる……というか、 […]

釧路にある小さなお店たちとレンタルスペースが一つの建物に入った一風変わった空間、 en. share place のプレオープンイベントが開催されるということで、行ってきた。 イベントは「en.市 シンプル雑貨とおいしい […]