カテゴリー: たべもの

最近、引きこもりの生活なので目新しいことがありません。ぼーっとしていたら3月も終わりの日になりました。 八朔の酵母から起こしている種。倍に膨らんでおります。 南の方からお土産が届きました。京都のお漬物は色もきれいでうれし […]

元種おこし中。あまり元気とはいえないけれど、それなりにプクプクと。 世の中にはもう散りそうな桜があるらしいけれど、我が家の桜はこれからだぜぃ。（何故か強気） 組長がおでかけだったので、組員とふたりでお留守番でした。 真剣 […]

八朔の天然酵母ができました！今回もスタートはおとなしく、蓋を開けると「プチ…プ　チ　プチプ　ち」みたいに元気のない音でした。室温25度くらいでやっていたのですが、いろいろ調べると少し高めの温度がいいという話が。そこでヨー […]

豆苗は塩こしょうで軽く炒めて食べるのが好きです。ざっくり切った後、お決まりの水栽培。1ヶ月くらいたって、やっとこれくらい。右は1週間くらい。こちらに来る前にやっていた時は、育つ前に水を腐らせてしまうことが多かった。これだ […]

毎日りんごを食べているのだけれど、一度の買い物で3個位しか買わないので、すぐなくなってしまい、あまり買う物もないのにりんごのために買い物に行ってしまったりする。面倒だし、不経済のような気もするので、まとめ買いしてしまった […]

私は牡蠣が大好きである。けれども、こちらに越してきて二度外食で牡蠣の酢の物を食べて大変な思いをしてしまった。それ以降、牡蠣を食することが怖くなってしまったのである。しかし、いつまでも怖がっていてもつまらないので、今日はそ […]

無計画にレモン１箱をポチリとしました。相変わらず厳しい検疫。 とりあえず、ネットで調べた塩レモンとレモン酵母を仕込んでみました。 残りははちみつレモンかな。その前に包丁を研がないといけないのですが、どうも苦手で。

今日はご近所のお弁当やさん。ここもワンコインです。 白身魚とイカのフライカニカマのフリッタースパゲッティサラダ 大根と豚肉の甘辛煮 きのことほうれん草の胡麻和えとお漬物。つけものはこれじゃなくて、たくあんかキュウリのキュ […]

初めての宅配弁当です。本日のメニューは、＊ごはん・うめ☆ザンタレ＊春雨の酢の物＊厚焼き卵＊切り干し大根の味噌マヨ和え＊つけもの ペパバックとよばれているらしい新聞紙バックに入ってきました。おもしろいですね。 ふたを開ける […]