カテゴリー: たべもの

山葡萄の天然酵母で元種をおこしてホームベーカリーでパンを焼いてみた。 ちっちゃ・・。 それでも、当たり前のことだけど原材料は変わらないのでおいしい♪ だから、 「ま、いっか。」 ある日の組員。 この日の仕事は薪守り。

これが今秋3度目の収穫。これで最後。 房から粒をはずして3.8㎏。 20分位、わりに強火で煮ます。 ジャムの時は晒じゃなくてざるでこします。 1400cc位。 再度、火にかけ煮詰めます。今年はうまく固まってくれないので砂 […]

今日の収穫。この間のより甘みが入っていた。 さて、始めましょうか。 1.7㎏。今日の収穫の1/3くらい。続きは明日。ご近所さんが、今年の山ぶどうは豊作だと言っていた。いい季節ですねぇ♪

土の中に埋めていた胡桃を掘り出した。 腐ってやわらかくなった皮は簡単に取れ、中の固い実がぷかぷか。 たわしでゴシゴシ洗って、干して出来上がり。 検疫も無事通過。 今日は「秋の湿原を歩く　～～」というものに参加して大学の先 […]

先日晴れた日に高枝切りバサミで手の届かない山ぶどうを採った。実を枝からはずして１．５㎏くらい。とりあえず簡単なものから作ってみる。 うちの晒しはこれです。おととし、町内を探して見つけることが出来ずに通販で購入。 握力が弱 […]

ピッカピカのきれいな秋刀魚をいただいちゃいました。 刺身、塩焼き、大根との甘辛煮。これまたいただきもののすだちをたっぷりかけて。お酒はパークゴルフの景品菊水。おいしかった～～。 ご馳走様でした！

今年も100ｇ398円の筋子を買いました。（1日前のなので20％off）この間見たときは498円だったので、とりあえずまあいいかなと。 今まではお湯につけてはずしていたけど、去年この網をスーパーで見かけて購入。たしかに取 […]

山ぶどうがきれいな紫色になってきた。ひとつぶ食べてみたらすっぱいだけ。ふたつぶめは甘酸っぱい。みっつめは…。きりがない。 去年は10月11日に収穫していた。今年は去年より冷えているからもうちょっと早いかな。 […]

今、巷で話題らしいラーメン。昭和40年頃に発売され、地元で愛されてきたらしいが、販売量が減少し生産中止となっていたらしい。ところが復活希望の声が多く、何度か限定販売を繰り返してきたがとうとう通常ラインに乗せることを決めた […]