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たべもの

燻製、その後

一晩重しをかけ水抜きをした豆腐に2時間扇風機をあてて(普通はそうではないと思うが) ヒッコリーというチップを20g使い中火で1時間。 ジャーン! 特別な技もいらなかったのにおいしかったですよぉ。 電熱器を使用したので、電 […]