マフィンなどを販売していた釧路の糸というお店が、しばらくお休みをしてリニューアルのための工事をしていたみたいなのだけれど、それが完了して、再起動したという話を聞いたので、ちょっと行ってみた。
リニューアル前にも来たことがあったのだけれど、その時は、ほとんど商品が残ってなかったり、売り切れたりしてたのだけれど、
今回も1種類しか残っていないという盛況ぶり。
しかし、カフェスペースができて、珈琲などの飲み物もいただけるようになったので、ちょっと一服。
珈琲は濃さの違うブレンドコーヒー3種類、それにストレート豆が1種類。
ほかにも何種類か飲み物があったけれど、今回は珈琲をチョイス。
こちらは、ストレートの珈琲。
ブラウンシュガー（かな？）が入っている入れ物もオシャレ。
こちらは、一番濃いストレートの珈琲。
たしか25グラムの豆で120ccを抽出するというものだったと思う。
どちらもネルドリップでじっくり抽出したもので、カウンターの向こうで集中してかなり丁寧に抽出している姿を見ることができました。
マフィンのビジュアルもなかなか特徴的。
ちなみに、こちらの内装は、デザインからオーナーの手作り。
内装も特徴的ですが、飾られている花も凝っていて、印象的な空間でした。
しかし、マフィン以外にもドーナツやクッキーもあるっぽいですが、こう売り切れが多いと、釧路は朝から行くことが少ないし我が組は、果たして全てのお菓子に遭遇できるのでしょうか。っと、言いたくなりますが、ここのお店のお菓子は、釧路のRYTHEMなどでいただくことができるので、お菓子に興味があるならそちらの方がいいのかも。