釧路町の若葉にあるカフェ、カフェ シュエットに来てみた。
海上コンテナを活用した建物で、幅不足を補うためにコンテナを複数ならべて接続しているようで、
入ってみるとコンテナハウスらしからぬ広さがある。
幅がこの倍ある。
店内にはハンドメイド作家の委託販売スペースがあったり、いろんな方がワークショップやイベントなんかを催せるようなことがあったりと、外部の方にスペースを貸すことも積極的なみたい。
この日はたまたまかもしれないけれど、女子高生かなと思われるようなグループや若いカップルが目について、なんだか若者の憩いの場みたいな印象（という表現が年寄りくさいけど！）
メニューにはハンバーガーやピザ、パスタ系にカレー、リゾット、それにスイーツ類がいろいろ。
そんな中から我が組がオーダーしたのは焼きカレー（950円）
と、プレミアムハンバーガー（1200円）
なにがプレミアムかというと、釧路のBakery Labo（ベーカリーラボ）の道産小麦バンズに、つなぎナシの星空の黒牛100％パティ、それにポロニ養鶏場のたまごと、厚岸スターファームのレタスという道東バーガー的なところとのこと。
250円をプラスすると、それぞれ選べるセットドリンクがついてきて我が組はコーヒーを。
ちなみにコーヒーは2種類のトラジャから選べるので1杯ずつ。
さてさて、組長は入り口にあるこの看板が気になる様子。
まわりの女子たちも何だかそれを待っている様子で、それぞれのテーブルに運ばれたらテンションあがったりしてる。
どうもここでロールアイスが食べられるようで、みんなそれを待っているみたい。
カウンターのケーキのショーケースの隣の見えるところで作っていて
こういうコールドプレートの上に液状のアイスを流して、それを伸ばしてロール状に巻き上げるらしく、このお店では1つつくるのに10分もかかるようで、さっきの黒板によると90分待ち（！）とか。
むかし流行ったコールドストーンのアイスを思い出すなあとか思いながら90分待ちじゃあなと、あきらめ……
……つつも、念のため聞いて見たら、ちょうど全部作り終えたので、10分待てばできるとの言葉が！
ということで、もちろんオーダー（600円）。
こんな感じのアイスクリームパフェ的なものが登場。
ほかにも、この日は売り切れだったけれどポロニ養鶏場のシフォンケーキをつかったものや、ケーキやパフェなどあって、なんとなく客層に納得ですわ〜。