秋の食パンまつり

最近、じんわりと食パンづくりの熱が戻ってきて、ホームベーカリーでつくるのはもちろん、組長はひさしぶりにホームベーカリーを使わない方法でも焼いたりしだしているのだけれど、

ひさしぶりだと、なにかイロイロ抜けてる感じ。

なんだか打ち粉代わりの粉がつきすぎたところがあったり、いわゆる耳の部分が上の部分がえらく固かったり。

そんなものだから、ちょっと修正してみたけれど、別に気になることができたり。

なんでも継続して作らないとだめですな〜。