ピザ屋ごっこ

おいしいチーズを買ったことだし、ピザを焼こう！ということになり、組長ががんばってくれた。
生地は昨晩仕込んで今日は焼き本番！

薪ストーブはネスターマーティン製。無骨だけど、なかなか渋くて実用的だと思う。

過発酵でなんたらかんたら・・とぶつぶつ言いながらも生地をのばしてトッピング。
残念ながらバジルはなく、水菜（味の代用にはならないけど、色あいで）
Yさんのミニトマトは酸味が利いていて◎
チーズは、べりーぐっと！うまぁ～

焼きたてのピザは最高でした。おいしかった～。
まだ2回目なので、手順も見栄えもこれからだけど、冬が終わる頃には上手になるか、も。