今秋最初に作ったイクラは１００ｇ３９８円だった。これは８００ｇあるから１００ｇあたり２６０円位。
誰かのブログに１９８円位を狙っているって書いていたけど、今年はそんな時がくるのかわかんないから、とりあえず買ってみた。
卵をほぐしたら７５０ｇに減っていて、薄皮の重さを２５ｇとすると３％潰したってことになるのかな。
これは普通なのか下手なのか知りたいところである。
自分で作ったイクラを初めて冷凍してみる。凍ったらすぐに解凍してみておいしかったらイクラ大好きな友達に送ってあげる予定。結局チルド代とかで高くつくかも。でもうまくいくといいな。
今日の別海のイベントは予定どおりカタワレの仕事の都合で行けませんでした。残念。昨日の音楽会は楽しかった。楽器の生演奏はいいですね。