新たまねぎ

原野の方からいただいた新たまねぎをピクルスにしました。
（撮る前に切り始めてしまったというよくある情景）

白ワイン、酢に砂糖、黒胡椒、ローリエ、塩を入れて沸騰させ、
冷めたら液を注いで終了。

１週間待つと食べ頃になる。
赤とうがらしを入れたので２ヶ月位持つはず。
う～ん。楽しみ～～。
ありがとうございます！