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たべもの

新たまねぎ

DSC01645
原野の方からいただいた新たまねぎをピクルスにしました。
(撮る前に切り始めてしまったというよくある情景)


白ワイン、酢に砂糖、黒胡椒、ローリエ、塩を入れて沸騰させ、
冷めたら液を注いで終了。


1週間待つと食べ頃になる。
赤とうがらしを入れたので2ヶ月位持つはず。
う~ん。楽しみ~~。
ありがとうございます!

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